Ingredientes: hombres elegantes, amor por el diseño y pasión por la cocina
por Felipe Olaya Gnam, Ñam, Yum, Mmm… Onomatopeyas para decir ¡qué rico! ¿Qué tendríamos que meter en una caja para convertirla en una “Gnam Box”? Pues eso depende de cada uno. Dos diseñadores...
View ArticleClik here to view.
Comer, beber y amar
La revista Kinfolk nació para hablar del tiempo que uno pasa con su familia y amigos comiendo, bebiendo y amando. Esta publicación creada por Nathan Williamson representa una nueva manera de entender...
View ArticleClik here to view.
Menú degustación: revistas que se comen con los ojos
Hace seis meses os hablábamos de cómo la comida se está conviertiendo en un tema de interés, gracias en parte a revistas que se acercan a ella con un lenguaje propio de las revistas de moda y...
View ArticleClik here to view.
elBulli 2005-2011, la enciclopedia de Adrià
No ha sido suficiente un libro. Siete volúmenes han sido necesarios para condensar, explicar e ilustrar las genialidades creativas de Ferrán Adrià, uno de los cocineros más importantes del mundo,...
View ArticleLa receta favorita de Peter Heck
Nuestro Global Nomad Peter Heck admite que no es un gran cocinero: “Al contrario que mi mujer, a mí no me gusta cocinar. Le encanta cocinar, uno de nuestros platos favoritos es el Empire Chicken a...
View ArticleClik here to view.
Global Nomads: Olia Hercules
Olia Hercules no entiende la cocina como un hábito. Para ella, cada plato acaba siendo una nueva experiencia. De origen ucraniano pero residente en Londres, Olia es una de las chefs más reconocidas en...
View ArticleClik here to view.
“Delicatessen with love”, los platos tradicionales de la abuela
Hay un recuerdo que persiste en nuestra memoria durante toda nuestra vida, aquellos platos que nos preparaba nuestra abuela. El fotógrafo Gabriele Galimberti ha querido capturar abuelas de todo el...
View ArticleClik here to view.
3 aplicaciones para disfrutar de un buen vino
¿Cómo podemos escoger el vino adecuado para cada ocasión? Nuestro Global Nomad y gurú de estilo Frabrizio Oriani nos habla de Vivino: “Me ha sorprendido recientemente Vivino, una base de datos sobre...
View ArticleClik here to view.
Global Nomads: David Loftus
El fotógrafo David Loftus es puro movimiento. Probablemente cuando tú hayas llegado el ya se habrá ido. Un auténtico Global Nomad, camina por el mundo con una cámara en una mano y el modelo de botas de...
View Article
